Home

De Kroonbakkers verbreken het Wereldrecord ‘Langste stokbrood’ !

Vandaag 31 juli was het dag van de waarheid van de Kroonbakkers. En ze slaagden in hun opzet ! Ze braken het wereldrecord ‘langste stokbrood maar liefst met meer dan 11 meter in het Oost-Vlaamse Erpe-Mere. Erpe-mere was de voorbije 2 dagen in de ban van hun geliefde gewezen tourheld Lucien Van Impe. De Kroonbakkers hielden er ion de zijlijn hun eerste familiedag. Het vorige wereldrecord dateert van oktober 2015 en werd gesponsord door chocoproducent Nutella. De Vlaamse Kroonbakkers deden er, zonder enige financiële steun van derden,  niet 7 uur maar wel in totaal liefst 15 uur over. Het resultaat is verbluffend met een totaallengte van maar liefst 133,352 m. Alles gebeurde volgende voorschriften van het Guinness book of Records. Binnenkort prijken de Kroonbakkers in het fameuze recordbook als nieuwe recordhouder voor deze discipline. De Kroonbakkers slaagden in hun opzet door continu kleine verse deegjes van 3 kg bloem te verwerken. Zeer intensief werken, maar supergeschikt omdat de degen in optimale conditi konden verwerkt worden. De rijs werd geregeld door een ingenieus rijstunnelsysteem waar de temperatuur en luchtvochtigheid mee geregeld konden worden. De oven (eigenlijk een combinatie van 2 Zweedse tunnelovens stonden op een door de Kroonbakkers ontwikkelde automatisch gestuurde ovenkar. Kroonbakker Stefaan Lievens uit Brugge was hierbij de ontwerper en constructeur van dienst. Dat het record met liefst 11 meter zou verbroken worden hadden de Kroonbakkers ook in hun stoutste dromen niet verwacht. Alles zat gewoon mee, de sfeer, het weer, de groepsgeest. Enkele penibele situaties werden op het nippertje vermeden (een opsteken zijwind, de oven transportband die plots haperde). Attente Kroonbakkers trokken steeds de situaties weer recht Het was trouwens na het geslaagde opzet gezellig feesten tussen de Merenaars en de Kroonbakkers!

De Kroonbakkers haalden meerdere keren het nieuws , bekijk de artikels en ook de filmpjes van


Bekijk meer video's van vtmnieuws op  nieuws.vtm.be

 

 

Kroonbakker familiedag

Winnaars Fietsenactie

De Winnaars van de fietsenactie zijn bekend ! PROFICIAT !

Hieronder een foto van de Kroonbakkers met één van de te winnen retro Achielle fietsen.

Een gelukkige winnaar.

 

Wereldrecordpoging 'langste stokbrood'

Bakkers uit Frankrijk en Italië hebben in oktober 2015 in Milaan het langste stokbrood ter wereld gebakken. Dit krokante gevaarte was maar liefst 122 meter lang, stelde een jurylid van Guinness World Records vast. Een team van 60 bakkers was zo'n zeven uur bezig met het maken van de baguette.

Op 30 & 31 juli 2016 te Erpe-Mere gaan de Kroonbakkers dit huidige wereldrecord ‘langste stokbrood’ aanvallen !

Dat het verbreken van dit record niet eenvoudig zou worden, daar waren de Kroonbakkers zich van bewust. Talrijke technische hindernissen boden zich aan in de initiële fase van de voorbereiding. Sommigen gaven op een bepaald ogenblik het opzet geen schijn van kans. Maar een harde kern Kroonbakkers zette door,  voor elk euvel was er wel iemand met een oplossing.

Het moeilijkste probleem was de oven, of liever gezegd … waren de ovens. Vanwege de enorme dimensies van het stokbrood heeft de recordpoging in openlucht plaats, m.a.w. met de oven moet krachtig maar ook wendbaar en mobiel zijn. Dé oplossing moest noodgedwongen uit het buitenland komen. Dankzij een Zweedse ovenbouwer en zijn Belgische distributeur kwam de oplossing. Twee flexibele bandovens moeten de klus klaren. Deze week werd reeds één van de twee ovens ter beschikking gesteld. Dit stelt de Kroonbakkers momenteel in staat om oefensessies te organiseren. En er zijn meerdere uitdagingen: de deegstabiliteit, de temperatuurschommelingen en andere mogelijke weersinvloeden, de korststevigheid van het stokbrood enz… .

 

Krab & Win met het Kroonbakker brood en win een fiets !

De vorige fietsenactie van de Kroonbakkers was een groot succes. Bij deze grandioze actie waren er 40 prachtige Kroonbakker fietsen te winnen. De winnaars zijn dit vast nog niet vergeten.

In april en mei 2016 loopt bij de Kroonbakkers opnieuw een heuse wedstrijd. Bij de aankoop van een Kroonbakker brood ontvangt iedere klant een kraslot. Hiermee kan je een Kroonbakker brood winnen, of maak je kans op één van de prachtige retro Achielle fietsen !

Het kraslot deponeer je in de doos bij je Kroonbakker. Op 7 juni 2016 worden de winnaars van de fietsen geloot door oud-wielrenner Lucien van Impe.

 

Verjaardagsbox en wedstrijd

Wie een verjaardagstaart voor een kind tot 12 jaar bestelt, ontvangt een gratis verjaardagsbox van Debic, gevuld met alles om het verjaardagsfeestje van uw kind tot een groot succes te maken!  Hieraan wordt bovendien een wedstrijd gekoppeld: in de box steekt een kleurplaat, waarop je je gegevens moet invullen. Zo maak je kans op Plopsa familietickets en Landal Greenparks verblijven t.w.v. € 350. Deze actie is geldig bij de meeste Kroonbakkers en zolang de voorraad strekt.

 

 

 

Oudere berichten lees je in ons archief.

 

 

De Kroonbakker, omdat Kwaliteit altijd telt !

Kroonbakkers zijn een groep dynamische topbakkers die succes nastreven. Hoe doen ze dit ? : door in te spelen op de noden van een snel wijzigende samenleving en door de specifieke wensen van kwaliteitbewuste consumenten in te vullen. Uiteraard blijft uw Kroonbakker in de eerste plaats een vakman, een ambachtsman die heerlijke broodjes uit de oven tovert en de lekkerste gebakjes samenstelt. Maar daarbij komen ook tal van andere disciplines aan bod die heel belangrijk zijn : een strikte kwaliteitsborging, een attractief communicatiebeleid,  een professioneel personeelsbeleid, creativiteit en innovatie…. .

Uw Kroonbakker legt hierbij de lat hoog. Bij de verschillende disciplines wil hij top zijn. En dit is presteren !  Want Kroonbakker word je zomaar niet ! Kroonbakkers doorlopen een traject van selectiecriteria en de controles worden periodiek herhaald. Kroonbakker worden is uiteindelijk een (h)erkenning !

Kroonbakkers stimuleren en inspireren elkaar en laten zich informeren en ondersteunen waar nodig. Wij vragen ons voortdurend af : waar liggen onze kansen ?, welke producten moeten we aanbieden ? hoe verzorgen we onze communicatie het best ? .

Tenslotte nog dit : van het directe resultaat van één succespeiler zijn we, als Kroonbakkers, alvast heilig overtuigd : KWALITEIT . We werken dan ook heel hard om u en uw familie de meest kwalitatieve bakkerijproducten aan te bieden. 

Uw Kroonbakker, omdat Kwaliteit altijd telt !

Kandidaat Kroonbakkers: altijd welkom !

Ons ledenaantal groeit gestaag en daar zijn wij heel blij mee. Openheid , vrijheid , democratisch handelen en collegialiteit zijn waarden die we koesteren en respecteren in al onze initiatieven. Natuurlijk blijven we altijd op zoek naar nieuwe leden die we de (h)erkenning van Kroonbakker kunnen geven. Wilt u aansluiten bij ons sterke team? Neem dan gerust contact met ons op, dit kan via het contactformulier.

                 

Belfit broodgamma:

Granofit brood:

Belfit en Granofit worden uitsluitend verkocht door de Kroonbakkers.

Een sneetje Granofit brood is heerlijk met verse kaas en fruit, bijvoorbeeld met schijfjes banaan en blauwe bessen.

Gebruik Granofit brood ook in een kleurrijke salade! Snij een stuk Granofit brood in blokjes en bak deze met wat olie in een pan. Doe de krokante blokjes in een grote kom met rucola, zongedroogde tomaten, olijven, kappertjes, ansjovis en enkele basilicum blaadjes. Meng alle ingrediënten, sprenkel er wat olie over en kruid met zout en peper uit de molen. Smakelijk!

Nieuws-archief

2016

2015

2014

2013

2012